RSS

,, PREGĂTIRI”

22 Dec

Pregătiri

 

Pierdută în reverii metafizice, gândea cu voce tare – se bat zece ouă spumă, o lămâie rasă… Smulsă din meditația gastronomică de banalități cotidiene, l-a repezit supărată – lasă-mă frate, nu vezi că am treabă… Și-a reluat delicioasa transă ducând la bun sfârșit cofetăria, turnând cu voce triumfătoare ciocolata rasă. După ce i-a ocărât încă o dată ingratele întreruperi, s-a reîntors în sferele cunoașterii – se toacă două kilograme ceapă, trei kile carne… trei verze mari… , moment în care țârâitorul telefon a amânat puțin modul de combinare al ingredientelor. Trimis și el la stâlpul infamiei și al ignoranței, s-a redat înfășurării sarmalelor, cu explicații ample, greu de pătruns pentru un neavizat, însoțite de nenumărate atenționări la multiple greșeli ce ar putea compromite totul. Bon appetit – ul demn de un bucătar șef, a vestit vulgul neștiutor că totul este la cuptor, la foc mic și e doar o chestiune de timp până-i gata. Niște claxoane și urlete pe stradă au readus-o o clipă în nimicnicia înconjurătoare, părăsită repede însă cu o trimitere pe măsură. Cozonacii nu puteau aștepta. Întreprindere pretențioasă și delicată, necesită întreaga putere de concentrare, talent și cunoștințe, moment marcat de o nouă somație – dă naibi televizorul mai încet că… Ptiu…ce frumoși ați crescut, blagoslovi cu smerenie aluatul aromat, ce-și luă locul în tăvile bine unse. O gură de cafea e încununarea unei trebi bine făcute, așteptând să se incingă cuptorul. Cu mină arhiepiscop băgă tăvile la copt, consultând ceasul, timpul de coacere e esențial. Carnea de piftie… – ‘ți-ai dracu cu tobele voastre…, bruftului o ceată de colindători afoni și fără ceva mai bun de făcut. Dând din cap, cu un oftat sugestiv, evadă înapoi în lumea piftiei, carnea aproape fiartă…usturoi…morcov…cu o scobitoare verifică și cozonacul, încă puțin și e gata. Castroanele pentru piftie, frumos ordonate, primiră lichidul cu iz de usturoi și câte o halcă de porc frumos potrivită. Totul e aproape pregătit, parcă ar merge și câteva chifteluțe dar mai târziu, are și ea niște limite ale puterilor.

Pune la loc trusa de unghii, oja, acetona și celelalte și căscând ostenită, îl mobilizează-

–         Hai domnule odată, te duci azi la mama să aduci oalele alea cu…și ce ți-o mai da…, că mâine-i Crăciunul  !

T.D.

 

Anunțuri
 

3 răspunsuri la „,, PREGĂTIRI”

  1. oanaclara

    22/12/2010 at 8:17

    😀 😀 😀 Gospodina moderna.
    Da’ vad ca te pricepi la sarmale, cozonaci si piftii!

     
  2. Maria

    22/12/2010 at 9:21

    aaaah, bucatareasa trebuie sa vorbeasca mancarii, sa-i spuna sa creasca si sa fie gustoasa

     

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: